Middagstips ; Bifteki / Greske kjøttboller med båtpoteter, salat og tzatziki ;)

Hei igjen!

Tenkte jeg skulle komme med et middagstips igjen! Lettvint og godt ved hjelp av Santa Maria!

Du trenger :

Amadinepoteter
Litt olje
Havsalt
Pepper

1pk Bifteki kryddermix
1 pk 600g kyllingkjøttdeig

Begynn med å vaske og dele potetene, legg de i en langpanne, hell over litt olje, bland inn havsaltet og pepper med hendene.
Stek midt i ovnen på 250grader i ca 15 min.

Imens går du over til kjøttbollene :
Følg avvisningen på pakken ; Bland krydderet med litt vann, la svelle.
Deretter blandes mixen inn i kjøttdeigen.
Formes til små boller og stekes i en varm panne.

Serveres med en salat etter eget ønske.

Jeg synes d smaker ekstra godt med agurk,tomat,rødløk og fetaost;) Men for å gjøre den litt magrere, kan du bytte ut fetaosten med litt cottagecheese 😉

Server gjerne litt tzatziki i hver sine små porsjonskåler til! D smaker helt nydelig som dipp til potetbåtene 🙂

Nam, nam! Veldig deilig og ikke spesielt usunt 😉
Anbefales på d varmeste 🙂

20120209-183149.jpg

20120209-183201.jpg
Bildene er lånt fra nettsidene til Santa Maria 😉

Tips til enkel og kjempedeilig Thai-mat og litt om å bli en «Buzzador»! Les dette :)

Hei igjen!

Jeg vil fortelle dere om en kampanje, med en superenkel matrett jeg nå har prøvd meg på!

Jeg er nemlig med i noe som heter BUZZADOR .
Her blir man plukket ut til å teste ut diverse produkter gratis. D eneste man trenger å gjøre, er å teste, «Buzze» ( F.eks, fortelle om produktene, blogge om de, skrive om de i sosiale medier, dele ut vareprøver til dine venner, familie osv ). D varierer veldig på hva man er med å tester ut. Jeg har bl.a testet en eksemkrem, et hårfjerningsapparat og nå Thaimat-produkter fra Santa Maria 🙂

Denne retten var veldig spennende, superenkel og rask å lage.

Jeg brukte

400g strimlet kyllingfilet

1 pose Santa Maria Paneng – Red curry spice mix

1 boks (400 ml ) Light kokosmelk ( Opprinnelig skulle jeg brukt den på bildet, fra Santa Maria, men måtte kutte litt ned på kaloriene )

1 pk Santa Maria Egg Noodles

Litt purre

1 Løk

1/2 paprika

Slik gjør man :

Fres kyllingen, tilsett løk og purre. Hell over krydderblandingen og rør om.

Tilsett deretter kokosmelken og la dette putre og koke imens du koker nudlene etter anvisning på pakken.

Jeg liker at paprikaen er crispy, så den tilsatte jeg rett før servering 🙂

Retten er ganske sterk, så mannen min synes d var greit m lit creme fraiche v siden av.

Jeg lagde også en enkel salat til!

Dette er jo en veldig enkel måte å lage spennende mat på og jeg kan anbefale alle å teste disse produktene! Jeg er hvertfall gledelig overrasket 😉

Videre kan jeg anbefale dere å melde dere inn som Buzzador! D er helt ufarlig, kjempelett og spennende 🙂

Her kommer litt info om d :

Som buzzador får du prøve nye produkter og tjenester gratis. Hvor lang tid det går før du kommer med i din første kampanje kan variere fra noen uker opp til noen måneder, avhengig av hvordan profilen din passer inn i de kommende kampanjene.

Når det finnes mulighet til å komme med i en kampanje får du beskjed via mail.

Klikk på denne lenken, så syns det at det er jeg som har invitert deg (mitt brukernavn som buzzador er Tonjemor83)
:

https://www.buzzador.com/buzzador/index.php?file=u-regstep1&lang=NO&refstr=Tonjemor83
Hvis du vil vite mer før du bestemmer deg kan du klikke på denne lenken: http://www.buzzador.com?refstr=Tonjemor83&lang=NO

Kjempemoro hvis dere slenger dere på bølgen 🙂

*Slankemamma*

Deilig oppskrift på «RedCurry» og litt om menyendring :)

Hei hei alle sammen!

Som dere kanskje leste i mitt forrige innlegg, gikk jeg opp 400g sist!

I løpet av kurskvelden, ble jeg og kurslederen min enige om at jeg skulle gå ned på meny 2. Det vil si at jeg kutter ned en del her og der. Jeg skal nå ha i meg ca 1600 Kcal i løpet av dagen istede for ca 1900 som d er på meny 3. Da vil jeg kanskje raskere komme meg ned dit jeg vil 🙂

Merker at d er litt uvant, særlig d å kutte ned på middagen, som er mitt favorittmåltid i løpet av dagen 😉 Men, d går veldig greit egentlig, får bare få i meg ekstra mye grønnsaker istede.

Igår hadde jeg jentekveld og da lagde jeg en deilig, ganske mager «RedCurry» gryte! Den kan absolutt anbefales! Jeg laget den litt på slump og jeg har ikke regnet ut kaloriinnholdet, men her kommer oppskriften, sånn ca 😉 :

Ca 3/4 personer :

600 g Kyllingkjøttdeig

1 lite glass tomatpure

1 stor boks kokosmelk, light

1 terning hønsebuljong

1 dl vann

2 ss karri

1/2 Rød chili

2 kinesiske hvitløk

1 stor løk

1/2 purre

1/2 rød paprika

1/2 grønn paprika

Fres finhakket chili i olje sammen med karrien, tilsett løke+purre og surr videre.  Ta i hvitløken som du river , bland dette godt sammen.

Nå tilsetter du tomatpureen og blander det godt inn. Tilsett så buljongen som du har rørt ut i vannet, rør om.

Hell i kokosmelken og bland godt.

Nå kan du la dette putre og koke en stund, imens du lager en deilig salat 🙂 ( Minimum 15 min. )  Tilsett paprika i små terninger i gryta, rett før servering!

Serveres med ris etter eget ønske 🙂 Velg gjerne de sunneste variantene som naturris eller fullkornsris! Velbekomme 🙂

Vi koste oss skikkelig igår og til dessert hadde jeg kjøpt Island Way Sorbet som jeg serverte med hjemmebakte Cookies! Jeg tok kun 1 liten 😉

Det ble også et par glass vin for mye, men skal nok forhåpentligvis få gått av meg de kaloriene i løpet av shoppingrunden jeg nå skal ut på 😉

Ha en hyggelig lørdag alle sammen 🙂

*Slankemamma*

På bildet er vekta 79,8kg

 

Endelig kan jeg bruke d flotte «Tiger of sweeden» skjørtet som jeg fikk av Bestemor for noen år siden, men aldri har passet 😉 JIPPI 🙂

Oppskrift på sunnere Pannekaker! Du vil bli overrasket over smaken ;) PRØV de :)

Hei!

Tenkte jeg skulle dele en egenkomponert oppskrift på sunnere Pannekaker hvor dere og får i dere litt gulrot!

Jeg testet de ut hjemme og småen merket ikke forskjell, d gjorde ikke jeg heller egentlig! De ble saftige og gode som bare d.

Enkelte av dere vil nok rynke på nesen, men jeg sier bare : Prøv de, du vil bli gledelig overrasket 😉

SLANKEMAMMAS SUNNERE PANNEKAKER

* 2 dl hvetemel

* 1 dl grovbakstmel

* 5 dl lettmelk

* 4 egg

* 1 stor finraspet gulrot

* Litt salt

Bland sammen røren og stek i bittelitt flytende melange.

Disse herlighetene har da utifra denne oppskriften ca 157 Kcal per 100 g ferdigstekt pannekake!

Bon apetite 😉

*Slankemamma*

En hyllest til alle kvinner + Middagstips :)

Hei alle sammen !

I dag er det kvinnedagen ! Så skål for oss. For taperne som hadde oss, de heldige som har oss, og de heldige som vil møte oss. Livet byr på så mye – grip dagen 😉 Gratulerer jenter !

Over til noe annet.. Idag testet jeg ut Møllerens 100%naturlige og sunne byggris og jeg må si jeg ble positivt overrasket!

D var kjempegodt og veldig enkelt.

Middagsretten ble Laksewok med da byggris.

Tok alt på slump, men du trenger:

Laksefilet i terninger

Wok grønnsaker

Wok saus

Byggris.

Kok byggrisen som anvist, imens steker du lakseterningene, ta disse til siden, så woker du grønnsakene raskt. Tilsett laksen igjen og bland i en pose med woksaus!

Dette er som sagt, veldig enkelt og KJEMPEGODT OG SUNT 🙂

Bon apetit 😉

Imorgen har jeg forresten veiedag og jeg grugleder meg litt til d må jeg innrømme 😉

Oppdaterer dere snart!

*Slankemamma*